LIVELLO: Facile PORZIONI: 1 TEMPO DI PREPARAZIONE: 5′ COTTURA: 10′
Oggi IlGustonauta propone un piatto facile e veloce da realizzare, ma allo stesso tempo gustoso: il trancio di salmone con senape e miele.
INGREDIENTI
- 1 trancio di salmone (senza pelle)
- Succo di 1/2 limone
- 2 cucchiaini di miele
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- Senape
- Burro
- Sale
- Pepe
PREPARAZIONE
- Dopo aver rimosso eventuali lische residue dal salmone, spennellate il trancio con la senape da entrambi i lati
- In una padella, fate sciogliere una noce di burro e lasciate rosolare il trancio per 2/3 minuti
- Quando il trancio sarà dorato, sfumate con il vino. Una volta che sarà evaporato, aggiungete il miele ed il succo di limone
- Lasciate cuocere ancora per circa 5 minuti a fiamma bassa, finché sul fondo non si sarà creata una “salsa”
- Togliete dal fuoco, regolate a piacere con sale e pepe. Servite.
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