LIVELLO: Facile PORZIONI: 4 TEMPO DI PREPARAZIONE: 5′ COTTURA: 10′
IlGustonauta vi accompagna a scoprire le ricette tipiche della tradizione Italiana, ma allo stesso tempo facili da realizzare e alla portata di tutti! Oggi vi proponiamo una ricetta veloce e saporita: le farfalle tonnate.
Il condimento di questa ricetta è molto semplice da realizzare e, se non gradite la ricotta, potete utilizzare in alternativa un formaggio di capra, oppure dei fiocchi di latte, se preferite una versione più leggera.
INGREDIENTI
- 360g farfalle
- 1 barattolo di tonno sott’olio
- 150g ricotta vaccina
- 1 cucchiaio di capperi
- prezzemolo (a piacere)
PREPARAZIONE
- Iniziate mettendo a bollire sul fuoco una pentola colma d’acqua, quando sarà a bollore, salatela ed aggiungete la pasta
- Nel frattempo, sgocciolate il tonno e versatelo in una ciotola, unitamente alla ricotta, i capperi ed un paio di mestoli di acqua di cottura. Frullate tutto con un mixer ad immersione, fino ad ottenere una crema omogenea
- Scolate la pasta al dente e saltatela per circa 30 secondi insieme alla crema tonnata, dunque servitela spolverando con prezzemolo a piacere.
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