LIVELLO: Facile PORZIONI: 4 TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′ COTTURA: 60′
IlGustonauta non è mai sazio di nuove ricette, ma, soprattutto, ricerca il gusto e la creatività anche nelle ricette più semplici! Proprio per questo oggi vi proponiamo la ricetta dei Cake Pops, gustosi bastoncini di pan di spagna ricoperti di cioccolato fuso e decorati a piacere.
Questi dolcetti ben si adattano ad ogni occasione, da una merenda tra amici, sino ad un apericena informale tra amici; sono, inoltre, una buona idea per intrattenere i più piccoli, data la possibilità di decorarli in tanti modi diversi!
INGREDIENTI
- Per il pan di spagna:
- 2 uova
- 35g farina
- 35g fecola di patate
- 1 pizzico di sale
- 705g di zucchero
- 4 cucchiai di confettura di albicocche
- 200g cioccolato bianco
- 200g cioccolato fondente
- Decorazioni a piacere (codette, perline, scaglie di cocco, ecc)
PREPARAZIONE
- Iniziate preparando il pan di spagna, di cui vi serviranno circa 400g: sbattete due tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso. Dopo, montate gli albumi a neve, non troppo ferma, quando saranno montati, aggiungete 35gr di zucchero e mescolate. Incorporate i due composti ed aggiungete la farina, la fecola ed un pizzico di sale.
Quando il composto sarà omogeneo, imburrate una teglia e cuocete per circa 40 minuti a 180° in forno preriscaldato - Una volta ottenuto il pan di spagna, sbriciolatelo in una ciotola ed incorporate pian piano la marmellata, mescolando piano sino ad ottenere un composto compatto
- Con l’impasto, create tante palline e poggiatele su un foglio di carta da forno e lasciate riposare in freezer per circa 30 minuti
- Fondete a bagnomaria (separatamente) i due cioccolati, ritirate le palline di pan di spagna dal freezer ed infilate su ognuna un bastoncino di plastica o legno, dunque immergetele nel cioccolato.
- Fate colare il cioccolato in eccesso e decorate a piacere. Lasciate raffreddare, quindi servite.
Provate la nostra ricetta e poi condividete il vostro risultato taggandoci @ilgustonautait oppure usando il nostro hashtag #IlGustonauta!
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